Dacă vă plac supele şi ciorbele, însă v-aţi săturat de reţetele
bine-cunoscute învăţate de la mama, cât şi de supele la plic ce se
găsesc în comerţ, cartea de faţă vă va arăta cât de simplă poate fi
schimbarea. Cu sprijinul instrucţiunilor date pe etape de preparare şi
al ilustraţiilor ajutătoare veţi descoperi că reţetele vor fi uşor de
făcut şi nici nu veţi petrece un timp nesfârşit în bucătărie, indiferent
dacă doriţi să preparaţi aromata supă thailandeză de creveţi sau
săţioasa supă de bacon şi bob. Capitolul introductiv, în care vă sunt
prezentate câteva dintre cele mai importante ierburi aromatice şi
condimente folosite la prepararea supelor şi ciorbelor, împreună cu
sfaturile oferite de bucătarii noştri experimentaţi, vă vor ajuta să vă
îmbunătăţiţi nivelul general de cunoştinţe din domeniul culinar şi să
pregătiţi orice fel de supă sau de ciorbă cu minimum de efort.